Rp 87.000,- /Kg
Kepiting soka atawa kepiting bakau memiliki cangkang yang lunak. Hewan ini
digemari karena sanggup menghadirkan cara baru menyantap kepiting. Dengan
cangkang lunak, kita tak perlu lagi bekerja keras memecahkan cangkang dan
mengorek-ngorek daging di dalam cangkang. Dari segi fisik, bentuk kepiting ini
sama dengan kepiting jenis lainnya. Hanya dalam proses budidaya, saat masih
usia 10 - 12 hari, kepiting soka digunting kaki serta capitnya. Sehingga, yang
tersisa hanyalah kaki renangnya saja. Setelah itu, kepiting akan mengalami
pergantian kulit yang lebih lunak atau moulting. Cangkang lunak itulah yang
menjadi kelebihan dari kepiting soka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar